的季节,生意比较冷清,完全没必要去弄饲料羊来冒充散养的本地黑山羊。
姚百川和老板是认识的,羊是中午新鲜宰山的小羊。
只要了一半的排骨,有个二十斤左右完全够了,剩余的都有人预定。
羊皮烧好以后准备带回去炖汤,羊排骨送来的时候已经砍成了小块。
跟着三花公司一起提前到来的沈月辰心灵手巧,早在网路上学了相关的烹饪手法。
砍小块的羊排骨,已经提前泡了一个小时。
井水里加上高度白酒,用石椿将葱姜捣烂出汁水,再加上新鲜的石茱萸一起加水里。
然后还要加入适量的盐,既泡出了血水,又提前的码好了底味,去腥增香。
现在羊排骨已经捞了出来,正在控干水份。
许斌哼着小曲将准备好的调料装碗,无非就是盐,孜然,干辣椒面三种。
羊质越好,烹饪的过程越简单,越不需要调料来遮掩那些膻腥的味道。
天色已经渐黑,江彤儿看了一下时间说道:“许斌,你动作麻利一点,我拍一会就要回去了。”
许斌立刻把沥干水份的羊排,均匀的夹在了网架之中。
酒精块已经让碳火烧了起来,碳火通红已经足够火候了。
烤炉的位置有限,一次只能烤两架,就先烤了一架羊排骨。
另一边,谢旋儿和沈月辰忙着将带来的海鲜弄出来,全都是新鲜捕捞上来已经让专业的师傅处理好的。
早上三花就去了码头,拍摄了相关海鲜捕捞和处理的镜头。
明天再去一趟山里农家乐,拍摄一些杀羊的镜头和农家乐其他菜的镜头。
这样一来素材又可以发很多天了,不得不说这一行也真是够累,一但流量起来的话就必须想尽一切办法维持。
除非是你凉了,否则的话绝对没懈怠的时间,互联网的速度之快让人很难喘息。
左边的位置烤羊肉,右边的位置网架刷上了猪油,夹着处理好的乌耳鳗的鳗鱼肉也上了炉。
油脂分泌烤得孜孜做响,一股属于脂肪特有的香味瞬间弥漫开来。
美拉德效应,让那种油脂发焦的味道十分的诱人。
将碳火分出来了一些,避免温度过高会导致烧焦,许斌轻车熟路的烤好了前两架。
洒是孜然和辣椒面,一边喊着出炉了一边拿着架子来到桌子上,将烤熟的鳗鱼肉和羊排骨放在了一早准备好的餐盘上。
餐盘是姚百川特意找来的,和农家乐用的是同款。
竹子的竹蔑编制而成的,铺了一层新鲜的荷叶,满满的都是浓郁的乡土气息。
三花的人拍摄完把东西吃了,就在江彤儿的带队下离开了。
怎么说晚上都要休息一下,起码要和家人团聚一下,这一点老传统还是要有的。
第22章
天色渐黑,乡下老宅的大院很是清凉,一张张椅子摆好。
门板改造的长桌上,几样下酒的小菜和水果已经摆好了,一旁的大塑胶箱里浮着冰水。
啤酒和饮料早早的冻好了,姚百川这才带着一家人浩浩荡荡的回来。
姚文轩很是兴奋的说:“姐夫,我来烤吧,这个可比烤串简单多了。”
“行,那你来!”
许斌让开了位置,姚文轩就兴致饽饽的当起了大厨,姚百川一看温吞的一笑给儿子打起了下手。
父子俩一人一个炉架,画面看着倒很温馨,他们的手艺还是值的信赖的。
毕竟这玩意也没什么技术含量,这要是能烤难吃了也是一绝活。
众人围着长桌坐了下来,许斌拿起了一瓶啤酒,问道:“大姐,徐小曼怎么回去了??”
“不是说她和家里闹翻了,逢年过节都不回去了吗????”
徐小曼的原生家庭很狗血,现在亲爹似乎是在坐牢,后妈带着继女一起生活,压根就不联系了。
中秋她压根就没什么事,跟着一起走怎么想都有点古怪。
许斌笑得无比的猥琐,悄悄说:“而且,这舔狗不是一直在向你献殷勤嘛,都被你调教得和性奴一样了,怎么就不趁热打铁啊。”
可以明显的感觉到,大姨子姚欣的表情略微有点不爽,不过也只是一闪而过。
她抿着啤酒,轻描淡写的说:“和狗皮膏药一样,我也是被她烦死了。”
“本来以为你就够无赖了,这骚货耍起贱来脸皮比你都厚……”
这一说,许斌就笃定了大姨子没少被占便宜了。
她是钢铁直女不假,也就在妹妹面前现在愿意调整自己,加入这淫乱而又让她安心的游戏中。
但面对徐小曼的话那可是傲气得很,依旧是那副高冷女神的模样。
事实证明徐小曼反差是很大的,号称厌男的她之前和姚欣做对,多少有那么点想吸引你的打算。
在她的眼里,林雪佳,江彤儿,姚欣都